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TOSCANI

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Inizierà martedì 25 gennaio (con orario 21–23) il Corso per Sommelier di primo livello patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, dalla Provincia e dal Comune di Firenze e dall’Aics in collaborazione con l’Associazione ‘Il Santuccio’ e ‘Italiana Sommelier’.

Il corso, per nove martedì consecutivi, fornirà le nozioni fondamentali sull’esame visivo, olfattivo e gustativo del vino, con approfondimenti sulla viticoltura, l’enologia e l’abbinamento tra vino e pietanze con rare specialità alimentari artigianali. La parte “teorica” sarà affiancata da un’ampia parte dedicata alla degustazione con 4/5 vini degustati e analizzati ogni sera.

Sede del corso sarà il Grand Hotel Mediterraneo in Lungarno del Tempio 44 a Firenze Leggi il resto di questo articolo »

Si chiama ‘Arte e Cibo’ il progetto che la Strada del Vino Nobile ha inaugurato lo scorso 14 dicembre in occasione del Trentennale della Docg del prodotto di punta del territorio – il Vino Nobile appunto – offrendo ai presenti un buffet a base dei prodotti che partecipano attualmente all’iniziativa.

Obiettivo principale di questa progetto è lo sviluppo di un concetto nuovo di “filiera corta” unendo il patrimonio culturale a quello enogastronomico, di entrambi i quali Montepulciano è ricca.

L’iniziativa, promossa dalla Regione Toscana nell’ambito del progetto “FILIERA CORTA – Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani”, vede appunto la Strada del Vino Nobile operare per conto dell’ Amministrazione Comunale di Montepulciano per rendere operativo il progetto dedicato alla conoscenza ed all’incontro fra i due patrimoni.

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