PIATTI
TOSCANI

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Fabio Picchi, noto cuoco fiorentino e artista della tavola, è il protagonista dell’evento con cui si conclude “Libera università di Scandicci”, modulo di cultura contemporanea a cura di Scandicci Cultura.

Lunedì 17 maggio alle ore 17, presso l’auditorium della biblioteca di Scandicci, il celebre patron del ristorante Il Cibreo e del circolo Teatro del Sale in Sant’Ambrogio, presenta la sua prima opera letteraria dal titolo “I dieci comandamenti per non far peccato in cucina”, edito nel 2009 da Mondadori.

In questo suo primo libro Fabio Picchi, rinomato cuoco orgogliosamente fiorentino e personaggio televisivo, dà una personale interpretazione dei 10 comandamenti indicando le sue “tavole della legge” per riscoprire i piatti più autentici della tradizione e svelare bontà da condividere con le persone care.

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Dal 13 al 15 marzo 2010, alla Stazione Leopolda di Firenze, Pitti Immagine presenta la quinta edizione di Taste. In viaggio con le diversità del gusto, il salone dedicato alle eccellenze del cibo italiano – saranno presenti circa 200 aziende specializzate e di nicchia – e alle biodiversità della tavola nell’era globale.

Frutto della collaborazione di Pitti Immagine con il gastronauta Davide Paolini, Taste si è affermato come il salotto del gusto italiano, dove si incontrano i migliori operatori internazionali dell’alta gastronomia, ma anche come la viva attrazione per il sempre più esigente pubblico dei cultori del cibo di qualità: sono stati oltre 8.000 i visitatori all’ultima edizione, con una grande attenzione da parte dei media.

Taste racconta e mostra dunque – in uno spazio sapientemente allestito dall’architetto Alessandro Moradei – le radici della cultura enogastronomica italiana, la sua straordinaria pluralità e capacità di essere patrimonio internazionale. Leggi il resto di questo articolo »