PIATTI
TOSCANI

Articoli marcati con tag ‘Carmignano’

Incontri, laboratori, degustazioni e un concorso di ricette a base di fichi secchi. Sono questi gli appuntamenti della manifestazione “Benvenuto fico secco”, la rassegna dedicata a questo prodotto tipico, dal sapore dolce e pastoso, che si svolge fino a domani domenica 17 ottobre a Carmignano.

Organizzata dall’assessorato al turismo e promozione del Comune di Carmignano in collaborazione con l’Associazione produttori fichi secchi di Carmignano. Si tratta dell’apertura ufficiale della vendita e promozione della produzione 2010 di questo frutto, coltivato e preparato ancora secondo le antiche tradizioni e  che rappresenta uno dei prodotti di qualità più noti di Carmignano e Presidio Slow Food.

Tra gli eventi della giornata, dalle ore 10 ci sarà  l’apertura degli stand nelle cantine ex Niccolini in piazza Matteotti dove poter acquistare fichi secchi alle Cantine ex Niccolini aperti fino alle 20 Leggi il resto di questo articolo »

Il Comune di Carmignano (PO) ospita, domani sabato 12 dicembre alle ore 16 nel Salone Consiliare del Palazzo Comunale in piazza V. Emanuele II,  uno dei grandi personaggi dell’enogastronomia italiana: il toscano Beppe Bigazzi (aretino di Terranova Bracciolini), dal 2000 carismatico protagonista del programma televisivo “La prova del cuoco” su Rai Uno.

Bigazzi presenterà il suo libro Osti Custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana, un viaggio affascinante fra i ristoranti e le osterie d’Italia aderenti all’Associazione de La Gioconda Accademia degli Osti Custodi, costituita da un gruppo di ristoratori che si prefiggono come obiettivo quello di salvaguardare e diffondere la tradizione culinaria del territori utilizzando materie prime locali e stagionali.

Leggi il resto di questo articolo »