PIATTI
TOSCANI

Articoli marcati con tag ‘Firenze’

Inizierà martedì 25 gennaio (con orario 21–23) il Corso per Sommelier di primo livello patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, dalla Provincia e dal Comune di Firenze e dall’Aics in collaborazione con l’Associazione ‘Il Santuccio’ e ‘Italiana Sommelier’.

Il corso, per nove martedì consecutivi, fornirà le nozioni fondamentali sull’esame visivo, olfattivo e gustativo del vino, con approfondimenti sulla viticoltura, l’enologia e l’abbinamento tra vino e pietanze con rare specialità alimentari artigianali. La parte “teorica” sarà affiancata da un’ampia parte dedicata alla degustazione con 4/5 vini degustati e analizzati ogni sera.

Sede del corso sarà il Grand Hotel Mediterraneo in Lungarno del Tempio 44 a Firenze Leggi il resto di questo articolo »

Fabio Picchi, noto cuoco fiorentino e artista della tavola, è il protagonista dell’evento con cui si conclude “Libera università di Scandicci”, modulo di cultura contemporanea a cura di Scandicci Cultura.

Lunedì 17 maggio alle ore 17, presso l’auditorium della biblioteca di Scandicci, il celebre patron del ristorante Il Cibreo e del circolo Teatro del Sale in Sant’Ambrogio, presenta la sua prima opera letteraria dal titolo “I dieci comandamenti per non far peccato in cucina”, edito nel 2009 da Mondadori.

In questo suo primo libro Fabio Picchi, rinomato cuoco orgogliosamente fiorentino e personaggio televisivo, dà una personale interpretazione dei 10 comandamenti indicando le sue “tavole della legge” per riscoprire i piatti più autentici della tradizione e svelare bontà da condividere con le persone care.

Leggi il resto di questo articolo »