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Sapori lungo la Francigena: torna la Festa del Pane di Altopascio
5 May 2010 | 
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“Pane e ospitalità”: è questo lo slogan della sesta edizione della Festa del Pane, che anche quest’anno rinnova il suo appuntamento ad Altopascio in Provincia di Lucca sabato 8 e domenica 9 maggio.
La manifestazione è organizzata dal Comune di Altopascio in collaborazione con i panificatori della zona, l’Associazione Nazionale Città del Pane e l’Associazione “Strada del Vino e dell’Olio Lucca, Montecarlo e Versilia”.
L’obiettivo della Festa del Pane, che si svolgerà nelle piazze del centro storico, è quello di promuovere il simbolo di Altopascio, il pane, un prodotto legato alla storia di questo borgo della lucchesia fin dal medioevo luogo di accoglienza per i pellegrini che percorrevano la Via Francigena.
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Tag: Associazione Nazionale Città del Pane, Comune di Altopascio, festa del pane, frati Ospitalieri del Tau, Lucca, Lucchesia, maggio 2010, pane di Altopascio, pane e ospitalità, pane toscano, Provincia di Lucca, Strada del Vino e dell'Olio Lucca Montecarlo e Versilia, via Francigena | 
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A Palazzuolo Festa del pane toscano, dell’olio e della bruschetta
Pane, olio e fantasia: sabato13 settembre, nell’alto Appennino tosco-romagnolo si festeggia il gusto fragrante del pane. Con la sagra della bruschetta “Pane, Olio e Fantasia di Palazzuolo sul Senio”, si festeggia l’apprezzatissimo pane toscano, l’olio d’oliva prodotto in terre vicine e la fantasia nell’abbinarli ad altri prodotti per creare uno dei piatti più semplici ma più gustosi che ci sia: la “bruschetta”.
Un antipasto sfizioso, pranzo leggero o merenda gustosa, la bruschetta è uno dei piatti più genuini della tradizione gastronomica locale.
Semplice con olio e aglio, oppure con pomodoro a dadini, con i funghi, con il formaggio, con i fagioli o col prosciutto, tante sono le varianti di bruschetta che verranno proposte nel piccolo borgo montano di Palazzuolo.
