Articoli marcati con tag ‘prodotti tipici locali’
Vetrina Toscana: i primi eventi del calendario 2011
31 January 2011 | 
Autore: Vetrina Toscana è, prima di tutto, una rete di persone unite dal comune desiderio e impegno di offrire il meglio della gastronomia toscana. Un lavoro che avviene ogni giorno, seguendo il ritmo delle stagioni, la tradizione culinaria e il rito dell’ospitalità.
I ristoranti e le botteghe di Vetrina Toscana valorizzano le produzioni regionali di qualità, la filiera corta e i piatti locali, riscoprendone gli originari legami con il territorio di appartenenza e con la stagionalità delle sue colture, ragione prima della straordinaria ricchezza della cucina toscana, apprezzata in tutto il mondo.
Molti ristoranti della rete hanno la caratteristica di essere a conduzione familiare, lì si rinnova, di generazione in generazione, l’arte del mangiar bene. Alla sapienza della tradizione familiare si aggiunge l’estro e alla creatività delle nuove generazioni, che talvolta “rinnovano” antiche ricette che anche i padri avevano dimenticato.
Pubblicato in degustazioni, eventi | 
Tag: Arezzo, botteghe, Capodanno Pisano, Casentino, Consorzio delle Strade dei sapori, filiera corta, Gusto dei Guidi, Isola d'Elba, Livorno, Lucca, olio extravergine di oliva, Pisa, Pistoia, prodotti tipici locali, Regione Toscana, ricettario, ricette toscane, ricette tradizionali, ristoranti, Siena, Valtiberina, Vetrina Toscana | 
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Eccellenza Birra dal 3 al 5 dicembre a Prato
Dal 3 al 5 dicembre è in programma nell’Area Fabbricone di Via Targetti a Prato, la prima edizione di “Eccellenza Birra”. La rassegna dedicata alle birre artigianali, con uno speciale focus sulle birre natalizie, tradizione del Nord Europa che si sta diffondendo anche nel nostro Paese.
Tre giorni densi di appuntamenti, laboratori sensoriali e di degustazione dell! e birre artigianali, incontri a tema e dimostrazioni, utili a conoscere il valore della birra artigianale, locale, nazionale e internazionale. Un’occasione che esalterà non solo il buon bere, ma anche i prodotti gastronomici tipici della provincia di Prato attraverso i numerosi stand allestiti all’interno della manifestazione.
Fra le tante iniziative anche il concorso rivolto alle classi IV e V dell’Istituto Alberghiero Datini di Prato, dove i ragazzi si cimenteranno nella preparazione di piatti in cui è presente l’ingrediente birra, e che prevede la proclamazione del vincitore assoluto come Junior Chef d’”Eccellenza Birra”!
