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Vetrina Toscana: i primi eventi del calendario 2011
31 January 2011 | 
Autore: Vetrina Toscana è, prima di tutto, una rete di persone unite dal comune desiderio e impegno di offrire il meglio della gastronomia toscana. Un lavoro che avviene ogni giorno, seguendo il ritmo delle stagioni, la tradizione culinaria e il rito dell’ospitalità.
I ristoranti e le botteghe di Vetrina Toscana valorizzano le produzioni regionali di qualità, la filiera corta e i piatti locali, riscoprendone gli originari legami con il territorio di appartenenza e con la stagionalità delle sue colture, ragione prima della straordinaria ricchezza della cucina toscana, apprezzata in tutto il mondo.
Molti ristoranti della rete hanno la caratteristica di essere a conduzione familiare, lì si rinnova, di generazione in generazione, l’arte del mangiar bene. Alla sapienza della tradizione familiare si aggiunge l’estro e alla creatività delle nuove generazioni, che talvolta “rinnovano” antiche ricette che anche i padri avevano dimenticato.
Pubblicato in degustazioni, eventi | 
Tag: Arezzo, botteghe, Capodanno Pisano, Casentino, Consorzio delle Strade dei sapori, filiera corta, Gusto dei Guidi, Isola d'Elba, Livorno, Lucca, olio extravergine di oliva, Pisa, Pistoia, prodotti tipici locali, Regione Toscana, ricettario, ricette toscane, ricette tradizionali, ristoranti, Siena, Valtiberina, Vetrina Toscana | 
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A Palazzuolo è in arrivo la Sagra del Tortello
Il gusto autentico della tradizione gastronomica locale è di scena nel piccolo villaggio appenninico di Palazzuolo sul Senio. Nella giornata di domenica 4 luglio, infatti, prenderà il via la tradizionale sagra del tortello.
Dalle ore 10 sarà possibile fare acquisti presso le bancarelle presenti nel centro storico mentre dalle ore 11 alle 15 sarà possibile gustare questi tortelli nelle varianti di patate o di ricotta, conditi al ragù o burro e salvia, all’interno dello stand gastronomico allestito presso la Casa del Villeggiante.
Dalle 12 i Makkaroni band allieteranno l’atmosfera per le vie del Paese con gag e comicità al suono della mitica musica jazz e dixieland.
Nel pomeriggio, dalle 15, le massaie palazzuolesi insegneranno tutti i segreti di come si realizza il gustoso tortello locale.
