PIATTI
TOSCANI

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I pici al sugo di “nana”, il coniglio in porchetta, il pan co’ santi e altre prelibatezze della tradizione culinaria senese sono raccontati per immagini nel “Libro della grande cucina senese”.

Il volume contiene infatti le foto degli ingredienti, delle pietanze pronte e degli chef che le hanno preparate.

Sono questi, infatti, i golosi contenuti di un ricettario fotografico che, curato dall’assessorato al turismo del comune di Siena in collaborazione con l’ufficio statistica, è stato pubblicato da Headbox di Alessandro Grazi.

Il progetto editoriale prevede la raccolta delle ricette dettate dagli chef dei ristoranti senesi selezionati.
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